Pasta z suszonych pomidorów - wykonanie Thermomix

Składniki : 

• 1 ząbka czosnku
• 90 gramów suszonych pomidorów w oleju, odsączonych (ok. 1/3 słoiczka)
• 250 gramów chudego twarogu
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżeczki suszonej bazylii, lub 2 garście świeżej bazylii
• 2 szczypty pieprzu
• 0,5 łyżeczki soli

Wykonanie w Thermomix : 

Do naczynia miksującego włożyć czosnek, suszone pomidory i bazylię, zmiksować 8s/obr.5. Zgarnąć kopystką ze ścianek i jeszcze raz zmiksować 5s/obr.5. Dodać pozostałe składniki i wymieszać 30s/obr.5.

Sałatka z porów

Sałatka z porów

Sałatka z porów 

Składniki: 

• 2-3 pory 
• 3 ugotowane na twardo jajka
• ananas z puszki 
• 30-40 dkg sera żółtego w kawałku 
• 4-5 ogórków konserwowych
• majonez 
• sól + pieprz oraz inne przyprawy wg uznania 

Wykonanie : 

Pora posiekać w paski , a następnie zalać wrzucić na ok 5 min do wrzącej wody. 

Po tym czasie odcedzić i przełożyć do większej miski , w której będziemy wykonywać sałatkę. 

Jajka ugotować na twardo, pokroić wraz z pozostałymi składnikami w kostkę. Ser żółty zetrzeć na grubsze kawałki na tarce. Dodać majonez i przyprawić wg uznania do smaku. 

Smacznego :-)  

Pierogi ruskie Siostry Anastazji

Przepis na ciasto : 
-1/2 kg mąki pszennej

-1 jajko

-1/2 płaskiej łyżeczki soli

-ok. 1 szklanki letniej wody

Mąkę przesiać na stolnicę, wbić jajko, dodać sól i wodę. Zagnieść ciasto, dobrze wyrobić - ma być wolne.

Nadzienie : 

-1/2 kg ziemniaków

-20-30 dag białego sera

-1 duża cebula

-tłuszcz-

sól

-pieprz

Ziemniaki ugotować i ugnieść, dodając biały ser pokruszony (nie mielony), tak aby były grudki. Dodać cebulę usmażoną na złoty kolor, doprawić solą i pieprzem - ma być pikantne.

Ciasto rozwałkować na grubość ok. 2 mm, wykroić szklanką krążki, nałożyć farsz, złożyć na pół i dobrze zlepić brzegi pierogów.

Pierogi wrzucać na wrzącą i osoloną wodę. Zamieszać i przykryć.Gdy wypłyną na wierzch, odkryć i gotować ok. 3 min. na wolnym ogniu. Podawać polane masłem lub masłem z przesmażoną cebulą.