Kotleciki rybne

kotleciki rybne

Kotleciki rybne

Kotleciki rybne to fajna alternatywa dla klasycznych „mielonych”.

Składniki:

• 1 kg filetów ulubionej ryby np. dorsz , mintaj 
• 1 czerstwa bułka
• bułka tarta do panierowania 
• 1/2 szklanka mleka
• 1 jajko 
• 1 cebula 
• koperek 
• szczypiorek 
• czosnek 
• przyprawy : sól i pieprz, odrobina maggi 
• olej do smażenia

Sposób przygotowania : 

Rybę oczyścić z ewentualnych ości. Zmielić w maszynce dwukrotnie na jednolitą masę. Bułkę namoczoną wcześniej w mleku przynajmniej przez godzinę, odcisnąć i dodać do masy rybnej. Cebulkę posiekać w drobną kostkę, zeszklić na niewielkiej ilości tłuszczu na złoty kolor i dodać do masy. 

Wbić jedno jajko, doprawić solą , pieprzem ,odrobiną maggi, koperkiem , czosnkiem (zmiażdżonym w prasce) i szczypiorkiem.. Uformować kotleciki , obtoczyć w bułce tartej i smażyć na niewielkim ogniu. 

kotleciki rybne

Można podawać je z sosami, sadzonym jajkiem z dodatkiem sałaty czy pomidorów.

Smacznego :-)