Śledzie w sosie jogurtowo-czosnkowym

Śledzie w sosie jogurtowo-czosnkowym

 Śledzie w sosie jogurtowo-czosnkowym

Składniki:

• 80 dkg filetów matjasów
• 1 cebula
• 4-5 ząbków czosnku 
• mały jogurt naturalny
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 1 łyżka majonezu
• sól, pieprz, bazylia, oregano, cukier
• mała łyżeczka startej skórki z cytryny
• 2 łyżki posiekanej cebulki zielonej 
• kilka jajek przepiórczych 

Wykonanie:
Płaty śledziowe opłukać i pokroić w małe kawałki.  Śledzie ułożyć a naczyniu i oprószyć pokrojoną w piórka cebulą. 
Sos czosnkowy: czosnek przecisnąć przez praskę, dodać jogurt naturalny, dodać przyprawy w tym odrobinkę cukru, koperek, zieloną cebulkę, skórkę z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszać. 

Tak przygotowanym sosem czosnkowym zalać śledzie i odstawić na parę godzin do lodówki, a najlepiej na noc. Po tym czasie śledzie przejdą sosem czosnkowym i będą smakować wyśmienicie. Podawać z ugotowanymi jajkami przepiórczymi. 

Smacznego :-) 

 Śledzie w sosie jogurtowo-czosnkowym