Świąteczne pierniczki - zabawa dla całej rodziny!

Świąteczne pierniczki

Pierniczki świąteczne 

Pierniczki zawsze przygotowujemy na święta , to świetna zabawa dla całej rodziny :-) Dzieciaki mają mega frajdę przy wykrawaniu kształtów foremkami , jak i przy zdobieniu lukrem :-) Nasz 2,5 letni synek już drugi rok z rzędu asystuje nam przy ich pieczeniu , a później lukrowaniu :- ) Co prawda , później cała nasza kuchnia nadaje się do gruntownych porządków , a synek prosto do wanny , ale najważniejsza jest zabawa :-) I wspólne spędzanie czasu :-) 
Polecam przygotowanie pierniczków od razu z podwójnej porcji bo znikają w oka mgnieniu :-) U nas połowa znikła , zanim je wszystkie polukrowaliśmy. Pierniczki są z dodatkiem drożdży , ale tak naprawdę nie czuć ich zupełnie w smaku , a dzięki nim są mięciutkie już zaraz po upieczeniu. Po upieczeniu najlepiej przełożyć je od razu do metalowej puszki , dzięki temu zachowają swoją puszystość. 

Chłopaki w akcji :-) 

Mój Mały pomocnik :) 

Składniki : 

• 0,5 kg mąki 
• 250g cukru pudru
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki przyprawy do piernika
• 1 płaska łyżka sody oczyszczonej 
• 2 jajka
• 1/2 kostki masła
• 3 łyzki miodu 
• 42 gramy świeżych drożdży 
• białko do posmarowania pierniczków 

Wykonanie : 

Masło rozpuszczamy wraz z miodem w małym rondelku. Kiedy ostygnie dodajemy pokruszone świeże drożdże , a następnie wszystko razem ucieramy. Suche składniki przesiewamy do robota kuchennego , ja użyłam do wykonania pierniczków Thermomix , ale można je wykonać zwykłym mikserem czy robotem kuchennym. Dodajemy miodowy zaczyn (roztopiony miód , masło i drożdże) , a następnie dodajemy jajka wszystko razem wyrabiamy. 

Wyrobione ciasto przekładamy na stolnicę , gdyby się kleiło trzeba je lekko podsypać mąką. 

Wałkujemy ciasto na grubość ok 4-5 mm.  Foremkami wycinamy kształty pierniczków i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch pierniczków smarujemy białkiem. 

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni ok 8-10 minut. Po ostygnięciu możemy polukrować pierniczki lukrem i innymi ozdobami. Tak przygotowane będą piękną ozdobą świątecznej choinki :-) 

świąteczne pierniczki