Pyszne bułeczki drożdżowe z nadzieniem

Bułeczki drożdżowe 

Bułeczki drożdżowe 

Puszyste bułeczki drożdżowe warto upiec w domu , są tak pyszne że w błyskawicznym tempie znikają , upiekliśmy je popołudniu , a wieczorem już ich nie było :) 
Najlepiej oczywiście smakują zaraz po upieczeniu , świeżutkie , pachnące :) w całym domu unosi się smak drożdży , ten zapach zawsze będzie kojarzył mi się z dzieciństwem , kiedy to babcia co weekend piekła dla nas drożdżowe ciasta czy bułeczki , pychotka :) 

O to przepis :

• 3 szklanki mąki tortowej 
• 1/2 szklanki letniego mleka 
• 5 dkg świeżych drożdży 
• 100 g margaryny 
• 2 jajka 
• cukier waniliowy 
• 4 łyżki cukru 

Wykonanie :

Mleko lekko podgrzać , do niego w kruszyć drożdże. Margarynę rozpuścić. Jajka , utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Wszystkie składniki wlać do mąki , wymieszać dokładnie drewnianą łyżką i odstawić na ok 30 minut do wyrośnięcie , najlepiej w ciepłe miejsce. 

Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyłożyć na stolnicę podsypaną mąką i rozwałkować na grubość ok 0,5 cm. Szklanką wykrawać koła na środku kłaść odrobinę powideł , dżemu czy sezonowych owoców. Sklejać brzegi i układać na blaszce , sklejeniem na dół. 

Tak przygotowane bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem , będą błyszczące. 

Bułeczki na wierzchu można również posypać odrobiną kruszonki , ale nie jest to konieczne.

Piec w temperaturze 175 stopni ok 15-20 minut , aż się zarumienią. 

Smacznego :-)