chrzan z jajkami

Chrzan z jajkami 

• 500 g utartego lub ze słoiczka chrzanu 
• 4-5 ugotowanych jajek
• 1 łyżka śmietany 
• szczypta soli i cukru 

Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i oddzielamy żółtka od białek. Żółtka wkładamy do miseczki i rozcieramy widelce ,białka kroimy w drobną kosteczkę. 

Do roztartych żółtek dodajemy pokrojone białka, chrzan , łyżkę śmietany , sól i cukier. Dokładnie mieszamy, przekładamy do słoiczków , zostawiamy w lodówce na noc. Tak przygotowany chrzan idealnie nadaje się do spożycia na drugi dzień. 

Sałatka z gruszką i serem pleśniowym

Sałatka z gruszką i serem pleśniowym

Składniki:

• mix sałat 
• 1,5-2 gruszki
• garść orzechów laskowych 
• 80 g sera lazur 

Sałatę lekko opłukujemy i suszymy. Układamy na talerzu lub w głębokiej misce. Gruszkę obieramy i kroimy w cieniutkie plasterki . Orzechy prażymy na suchej patelni. Ser pleśniowy kroimy w drobną kostkę. Na sałacie układamy pokrojone gruszki , kostki sera ,posypujemy uprażonymi orzechami. Całość polewamy przygotowanym wcześniej dressingiem. 

Smacznego 

Dressing :

• 1-2 ząbki czosnku 
• szczypta soli 
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki soku ze świeżo wyciśniętej cytryny 
• świeżo zmielony czarny pieprz
• 6 łyżek oliwy z oliwek 

Czosnek przecisnąć przez praskę , przełożyć do miseczki i posypać szczyptą soli. Dodać miód  i wymieszać. Wycisnąć sok z cytryny i wlać do miseczki , dodać oliwę i przyprawić pieprzem. Wszystko wymieszać.