Przepyszny, wielkanocy mazurek kajmakowy z przeróżnymi bakaliami.
Mazurek Kajmakowy
Składniki na spód :
- 160 g masła
- 100 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 250 g mąki
Wykonanie :
Masło dokładnie utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami, następnie dodać przesianą mąkę i wymieszać. Połączyć ciasto w kulę, w razie potrzeby dodać odrobinę zimnej wody w celu ułatwienia połączenia się składników. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na godzinę. Blaszkę o wymiarach 20 x 30 cm wysmarować margaryną i wyłożyć papierem do pieczenia. Dno i 1 cm boków wyłożyć rozwałkowanym ciastem i piec przez ok. 15 minut na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C.
Masa Kajmakowa
Składniki :- puszka gotowej masy kajmakowej ("krówkowej")
- 150 g miękkiego masła
Wykonanie :
Miękkie masło ubić na puszysty biały krem, następnie stopniowo dodawać gotową masę kajmakową z puszki cały czas ubijając. Gotowy krem rozsmarować na spodzie.
Po ostudzeniu posmarować masą kajmakową oraz udekorować mazurek migdałami , żurawiną czy innymi suszonymi owocami wedle uznania.
Smacznego :-)