Mazurek kajmakowy

Przepyszny, wielkanocy mazurek kajmakowy z przeróżnymi bakaliami.

Mazurek Kajmakowy 

Składniki na spód : 

• 160 g masła 
• 100 g cukru pudru 
• 2 żółtka 
• 250 g mąki 

Wykonanie : 

Masło dokładnie utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami, następnie dodać przesianą mąkę i wymieszać. Połączyć ciasto w kulę, w razie potrzeby dodać odrobinę zimnej wody w celu ułatwienia połączenia się składników. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na godzinę. Blaszkę  o wymiarach 20 x 30 cm wysmarować margaryną  i wyłożyć papierem do pieczenia. Dno i 1 cm boków wyłożyć rozwałkowanym ciastem i piec przez ok. 15 minut na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C.

Masa Kajmakowa 

Składniki :

• puszka gotowej masy kajmakowej ("krówkowej")
• 150 g miękkiego masła 

Wykonanie : 

Miękkie masło ubić na puszysty biały krem, następnie stopniowo dodawać gotową masę kajmakową z puszki cały czas ubijając. Gotowy krem rozsmarować na spodzie.

Po ostudzeniu posmarować masą kajmakową oraz udekorować mazurek migdałami , żurawiną czy innymi suszonymi owocami wedle uznania. 

Smacznego :-)